シンチャオ〜!ベトナム在住ブロガーのHORIMIです。
ベトナム中南部の高原都市『ダラット』を夫婦で旅行中、森の奥深くにある素敵な隠れ家で、珍しいベトナム家庭料理をいただきました!
『Đào Liễu(ダオ・リュウ)』は、ダラットの山奥にある古民家レストランで、
「Mâm Cơm(マムコム)」というベトナムの家庭料理をランチで味わえます。
「Mâm Cơm」とは、銀のお盆(トレイ)のことで、
Mâm Cơmの上に複数の小皿料理を乗せ、家族で分け合って食べるのが、ベトナミーズ家庭料理のお作法の一つ。
シンプルな味付けで絶品のMâm Cơmですが、ホーチミンのレストランでは中々お目にかかれない料理なので、
ダラット旅の機会があれば、ぜひご賞味いただきたい!
ということで、どんなお店なのか詳しくご紹介していきます〜!
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Đào Liễu 場所
『Đào Liễu』までの道のりは、車が入れないヘム(路地)となっていて、バイクまたは徒歩で下って行く必要があります。
しかも、そのヘムが少々急な坂なので、もし徒歩で向かうとなると、かなりのいい運動になります(^^;
足腰を痛めないよう、スニーカー着用が必須です!
私たち夫婦は、明らかな準備運動不足で(笑)ゼェゼェ・・・言いながら、
「道間違ってないよね?本当にこんな所にレストランがあるの??」と若干の不安を抱きつつ山奥を下りました( ̄∀ ̄)
そうこうして約400mの坂道を下っていくと、ようやく駐輪スペースを見つけました!
バイクがある!人がいる気配!
店舗は、この駐輪スペースの目先にあります。
こちらが『Đào Liễu』の外観。
木々や南国植物に囲まれた古民家で営まれていて、趣きがありますね〜。
下り坂の先には、このような涼しい木陰とマイナスイオンを感じられる空間が待っていますので、
ここまでの道のりは、なんとか頑張ってください!笑
Googleマップの住所だけだと、場所が分かりづらいかもしれないので、
▲こちらLittle Littleさんの動画も参考にされてください^^
Đào Liễu 店内の様子
店舗までの道のりは少し険しいですが、到着してしまえば、喧騒から離れて落ち着ける空間が広がっています。
地上階の様子
1階(日本式で2階)の様子
店内は2階建て構造となっていて、お好みで席を選べます。
私たちは、調理場の様子を観たかったので、地上階・調理場横の床座にしました!
店内には数匹猫もおり、そのうちの黒猫ちゃんが側で寄り添ってくれまして、
猫好き夫婦にはたまらない癒しとなりました♡
Wi-Fi&コンセントもあり、スマホやカメラを充電できるのもありがたい!
Đào Liễu メニュー
『Đào Liễu』では、メニュー表から好きな料理を組み合わせて、Mâm Cơmスタイルでランチをいただけます。
メニュー表は写真付きとは言え、外国人の私たちにとっては、初見のものもチラホラ。
どれがいいのやらと困っていたところ、店員さんが「看板メニュー」や「外国人客に人気のメニュー」を教えてくれました!
店員さんは外国人対応に慣れているようで、流暢な英語でフレンドリーな接客をしてくださり、
とてもありがたかったです!
▲店員さんのオススメを受けて、私たちが注文したMâm Cơmがこちら!
注文した7品は、以下の通りです。
- Steamed Pork Belly Served with Eggplant and Shrimp Paste
(蒸した豚バラ肉&マムルックソース&カームオイ) - Mo Leaf Fried Egg(ベトナム風卵焼き)
- Tomato Soup Cooked with Eggs
(卵入りトマトスープ) - Fried Tofu(豆腐の油揚げ)
- Steamed Rice(蒸しご飯中サイズ)
- Pickles(ベトナム風ピクルス)
- Iced Tea / bottle(アイスティー)
※マムルック(mắm ruốc)とは小海老を発酵させた紫色の調味料。強烈な匂いがしますが、慣れれば塩っぱくて美味しいです。
※カームオイ(cà muối)とは、小茄子の漬物。ベトナムではご飯のお供です。
以上7品を2人でいただいて、お会計は390,000ドン(約1,950〜2,450円)なり!
2人でシェアして、もうこれ以上は食べ切れない程お腹いっぱいになるボリュームでした!コスパ良すぎ!
▲実食の模様もいくつか載せておきます^^
この通り、のどかで平和な時間を過ごせて、幸せなランチタイムでした・・・!
各種メニューは、どれもシンプルな味付け、かつ、どこか懐かしさを感じる田舎料理といった感じで、
日本人好みなんじゃいかと思います!
迷ったら、私たちが注文した7品がお店のオススメ&人気メニューなので、ぜひ試してみてください!
私たちは、ホーチミンの喧騒に戻ってからというもの、
Đào LiễuのMâm Cơmランチが、恋しくて恋しくて仕方ありません(笑)
またダラットへ旅行する機会があれば、ぜひ再訪して他のメニューも試したいです!
そう思えるぐらい印象的なランチスポットでした^^
まとめ
今回は、ダラットの秘境にある『Đào Liễu(ダオ・リュウ)』をご紹介しました。
店舗までの道が少しトリッキーですが、その道のりも含め、
山奥の古民家で「Mâm Cơm(マムコム)」ランチをいただけるのは、貴重な体験となりますよ!
そして、Đào Liễuの各種メニューは、ベトナムの”おふくろの味”。
どれも優しい味付けで、日本人の方も胃袋を掴まれちゃうかと!
ダラット旅の機会があれば、ぜひランチ時に訪れてみてくださいね〜!
Đào Liễu 店舗概要
住所 | kế xưởng hỗ Hương Lâm có con, xuống rừng, Đường 3/4, Phường 3, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng |
営業時間 | 10:00〜16:00 |
支払方法 | 現金 |
TEL | +84 (0)34 344 7378 |
daolieu7302@gmail.com | |
WEB | Facebook・Instagram |
※上記は、HORIMIが入店した2023年9月時点の内容です。実際の内容とは異なる場合がありますので、ご了承ください。
※最新情報については、店舗にお問い合わせいただきますようお願い申しあげます。