シンチャオ〜!ベトナム・ホーチミン在住のブロガー・HORIMIです。
今回は、街歩き企画にご協力くださった『Simple Mode』のLihuiさんから情報提供いただいた「街で人気の”豆腐チェー”の露店商」をご紹介していきます!
ベトナムの露天商(ストリートフード)の多さについては、在留者であれ旅行者であれ、外国から来た誰もが驚かされることの一つなんじゃないでしょうか・・・!
今回は、そんな露店商の中でも名店をご紹介!
「“ビンタイン(Binh Tanh)区グエンゴックフーン(Nguyen Ngoc Phuong)通り”にて、午前中のうちに完売してしまう『豆腐のチェー』を販売する露店商さんがいる」という情報をいただきまして、早朝に行って参りましたのでレポしていきます!
以前ファンビッチャンに住んでいた時期に、その露店商さんの「豆腐のチェー」にハマり、それから7年間足繁く通っています!ぜひご賞味ください♪
ベトナムの伝統的スイーツで、現地の言葉で「甘いスープ」という意味。甘く煮た豆や芋類、寒天やタピオカ、南国フルーツなどを合わせて食べるベトナムを代表するローカルスイーツの一つ。ホカホカの温かいものと、かき氷入りの冷たいものとがある。「ベトナム風ぜんざい」とも呼ばれる。
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豆腐のチェー 場所
平日毎朝、豆腐のチェー屋さんが出店しているのは、「ビンタイン(Binh Tanh)区グエンゴックフーン(Nguyen Ngoc Phuong)通り」の一角。
なんと露店商では珍しい“Google Map登録あり”となりますので、Google Mapを参考に行かれてみてくださいね^^
豆腐のチェー 店舗の様子
お伺いしたのは、平日朝8時前。
Google Mapのピンめがけて向かったところ、プラスチック椅子が広げられている一角があり、既に先客もいたので、この露店商こそ「豆腐のチェー屋さんだ〜!」とすぐに分かりました!
店主さんの元へ近づくと、こんな風に優しい笑顔で迎えてくれました^^
言葉は通じないんだけど・・・実のおばあちゃんが向けてくれたような優しい微笑みで迎えてくださって、朝から心がほっこりとしました♡
豆腐のチェー メニュー
メニューは、シンプルに「豆腐のチェー」一択のみです。
そして、お値段は1つ10,000ドン(約50〜60円)!なんとお安い!
店主さんから、ベトナム語で何か聞かれた場合は、概ね「ソースが2種類あるけど、どちらもかけて良い?」と尋ねていらっしゃいますので、問題なければ「OK!」と回答すれば大丈夫です。
2種類のソースとは「お餅入りの生姜黒蜜シロップ(生姜入りの黒蜜)」と「ココナッツミルク」です。
テイクアウト用のプラスチック容器に入れてもらい、近くの川沿いのベンチで実食!
今回が「豆腐のチェー」初実食だったのですが、どこか懐かしくほっとする味で、とってもヘルシーなおやつでした^^
ホカホカの豆腐は滑らかな口当たりでぷるっぷる!そこに”モチモチ食感の一口大お餅”と”生姜黒蜜シロップ”、”ココナッツミルク”が絶妙に絡み合って、味や食感の変化も楽しめます♪
これは、早朝に行って一食の価値あり!私的にこれまで出合った「ベトナムのチェー」の中で、一番好きでした!
豆腐のチェー まとめ
今回は、ビンタイン区グエンゴックフーン通り上で出店している露店商『豆腐のチェー』屋さんをご紹介しました!
平日早朝から出店されていて、午前中のうちに完売してしまうという豆腐のチェーは、和のおやつを彷彿とさせる日本人好みのお味です!
お店を切り盛りされている店主さんの人柄も素敵で、店主さんの笑顔とお豆腐の味に2度ほっこりとしますよ^^
一食の価値ありですので、早起きしてぜひ行かれてみてください〜!
\情報提供者・Lihuiさんお勤めの婦人服店についてはこちら!/
\Lihuiさんとの街歩き企画記事はこちら!/
豆腐のチェー 店舗概要
住所 | 60 Nguyễn Ngọc Phương, Phường 19, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh (Nguyen Ngoc Phuong Apartmentの一角) |
営業時間 | 平日6:00~11:00頃(完売次第終了) |
支払方法 | 現金のみ |
※上記は、HORIMIが訪問した2024年1月時点の内容です。実際の内容とは異なる場合がありますので、ご了承ください。
※最新情報については、店舗にお問い合わせいただきますようお願い申しあげます。